La cuisine des Grandes tables de la comédie, donne à gouter le paysage que construisent les paysans, les artisans, et producteurs fermiers

Menu

Le Semainier

Ils reviennent chaque jour et changent suivant la saison

Lundi

Plat de côtes pomme vapeur, vinaigrette tiède

15 €

Mardi

Rosbif tradition, laurette en purée

15 €

Mercredi

Tomates farcies aux herbes, riz pilaf

14 €

Jeudi

Poitrine de porc laqué, riz sauté

15 €

Vendredi

Morue a l'Auvergnate, salade verte

16 € 

Samedi

Jarret gremolata, légumes de saison, aïoli

16 €

Dimanche

Poulet fermier rôti, frites

16,50 €

*Plat à table à partager / prix portion

Menu du Week - end

Royal de potimarron, magret de canard séché

Poitrine de veau farcies , haricot vert-sparasis, pied de mouton

Mille feuilles praliné

Entrée + plat ou  plat + dessert  24 



Entrée + Plat + dessert  28 

Menu du soir

- oeuf mayo
- Salades de lentilles

- Bavette grillée
- Truite de la Couze
- Plat végétal au choix

- Notre tourte aux pommes
- Tarte au fromage
- Faisselle "égouttée" de Gelles

Entrée + plat ou Plat + dessert   20€

Entrée + Plat + dessert  25

Dîner du bout des doigts

uniquement les soirs à partir de 18h30

Les petites assiette à partager

au choix 4€ la petite assiette ou
12.50€ les 4 préparations au choix

Croq'Cantal
pain de mie, béchamel moutarde, jambon blanc, cantal doux

Crème d'aubergine rôtie
Crackers, Gomasio, fenouil-sésame

Chèvre mi-sec
Miel de fleur, poivre noir

Crêpe milles trou
Concassé de tomates épicées

Croutons
Baguette croustillante, pomme de terre aux herbes, lard salé

Tortilla
Omelette en cube, pomme de terre, oignons roussis, fourme d'Ambert

Brochettes laquées
Blanc de poulet fermier, soja, cacahuètes grillées

Les collections

à partir de 18h

Un même produit, de nombreux artisans, de nombreux paysans

Conserves de Pays à partager

Pâté de campagne LIMOUJOUX, LABORIE Tête persillée LABORIE Fritons de canard Fritons de porc                  Rillettes de porc Sardines à l’huileBeurre, pain toasté, vinaigre, échalottes

Charcuteries Auvergnates

Jambon de coche LABORIE 36 mois 
Saucissons CORNE DE SALERS, cendré, saucisse sèche
Jambonnette

Le chariot de fromages d’Auvergne

7 €

Faisselle « égouttée » de Gelles, sel/poivre ou sucre

5 €

Hors d’oeuvre

Au bar, en entrée ou à partager

Salade de lentilles crémeuses

6 €

Carpaccio de museau de veau ravigote

6 €

Les tomates de Stéphane en vinaigrette aux herbes

6 €

Œufs de la Rosière mayo

  4€

Sardines, pommes à l'huile

7€

Les plats de la gare

Escalope de veau cantalaise

15 €

Bavette grillée beurre maître d'hôtel, pommes frites

16€

Truite de la Couze façon meunière

18€

Coquelet à la Portugaise, méthode Churrasco

17€


Végétal

Radiatori local, crème de betterave

16 €

Garbure végétale, huile d'herbes fumées

14 €

Desserts

Coupe de glace "pis'lait"

6€

Notre tourte aux pommes, crème fermière

6 €

Tarte au fromage, sablé émietté recuit, coulis fruits rouges

6 €

Boissons

La Cafeterie

Thé sachet

3,00€

Infusion

3,00€

Chocolat chaud " à la casserole"

3,50€

Chocolat Viennois

4,50€

Café Espresso

1,70€

Déca Espresso

1,70€

Double Espresso

3,20€

Noisette

1.90€

Cappuccino

3.50€

Latte Machiato

3.50€

Supplément Chantilly au syphon

1,00€

French, Irish, Grand Marnier Coffee

6.50 €

Les Jus de fruits Artisanaux Charles Papillon 25cl

Pur jus Orange

3,80€

Pur jus Pomme

3,80€

Pur jus Tomate

3,80€

Pur jus Framboise

3,80€

Les Sodas

Pepsi 33cl

3,50€

Pepsi MAX 33cl

3,50€

Lipton ice tea 25cl

3,50€

Thé glaçé maison 33cl

2,50€

Schweppes Agrume 33cl

3,00€

Schweppes Tonic 33cl

3,00€

Orangina 25cl

3,00€

Limonade 25cl

3,00€

Sirop à l'eau 33cl

2,50€

Diabolo 25cl

3,50€

Supplément Sirop " pêche, grenadine, fraise, menthe, cassis, citron, zeste, mojito

0,50€

Holeshot 25cl

3,50€

Les Eaux

Evian 33cl

3,00€

Perrier 33cl

3,00€

Volvic 75cl

5,00€

Vichy St Yorre 33cl

3,00€

Vichy St Yorre 75cl

5,00€

Vichy Celestin 33cl

3,00€

Vichy Celestin 75cl

5,00€

Chateldon 75cl

6,00€

Parot 100cl

5,00€

Puit St Georges gazeuse 100cl

5,00€

Les Bières

25cl

50cl

La Comédie

3.00€

5.00€

Laguinitas IPA

3,80€

7,00€

Edelweiss

3.80€

7,00€

Mort subite Kriek

3,80€

7,00€

Crat'R Local ambrée

3,50€

6,00€

Panache

3,50€

Monaco

3,50€

Tango

3,50€

Picon

3,50€

Les Alcools

2cl

4cl

Whisky Campbell

3.00 €

5,00 €

Jack Daniels

6,00 €

Whisky Bourbonnais Hedgehog

6,50 €

Whisky Tronçais

6,50 €

Whisky Chivas

7,00 €

Whisky Nikka

7,00 €

Whisky Lagavulin 16 ans

9,00 €

Vodka Bathazar Brovo

6,50 €

Havana Rhum 3 ans

6,00 €

Havana Rhum ambrée

6,00 €

Don Papa

7,50 €

Diplomatico

7,50 €

Grand Marnier

4,50 €

Baileys

4,50 €

Gin Balthazar

6,50 €

Ricard

3,10 €

5,00 €

Pastis

3,10 €

5,00 €

Jagermeister

5,00 €

Get 27/31

5,00 €

Martini Blanc/rouge 5cl

5.00 €

Salers

4,50 €

Gentiane Sauvage

4,50 €

Verveine verte

6,50 €

Alcool de Poire

6,50 €

Alcool de Prune

6,50 €

Spritz Apérol

7,00 €

Vin de noix Jupiter

4,00 €

Cognac le Palain

9,00 €

Armagnac le Marquis de Montesquiou

9,00 €

Bourbonnaise des Iles

6,50 €

Alcool de Poire/ de Prune

6,50 €

Kir "cassis, mûres, châtaigne"

4,50 €

Kir Pétillant

5,50 €

Kir Royal

8,50 €

Coupe Brut Nature Grobot

5,00 €

Coupe Champagne Nature Drappier carte d'or

8,00 €

Supplément sodas, Holeshot

1,00 €

« Le chou croquant »

Baguette Antik , Kevin Kowalewski