Conserves de Pays à partager
Pâté de campagne LIMOUJOUX, LABORIE
Tête persillée LABORIE
Fritons de canard
Fritons de porc Rillettes de porc
La cuisine des Grandes tables de la comédie, donne à gouter le paysage que construisent les paysans, les artisans, et producteurs fermiers
Menu
Les collections
Un même produit, de nombreux artisans, de nombreux paysans
Charcuteries Auvergnates
Jambon de coche LABORIE 36 mois
Saucissons CORNE DE SALERS, cendré, saucisse sèche
Jambonnette
Fromages du Pays beurre
avec Fruits secs et condiments
Tome de Rochefort
Salat tradition
Fourme fermière d’Ambert
Tome de bufflone
blanc « sel-poivre »
chèvres secs
Casse-croûte au bar ou à emporter
Banh mie rustique
(crudités, herbes, condiment, jambonette)
6,00 €
Croq’comédie
jambon torchon, entre deux pain croustillant
5,50 €
OEuf dur au comptoir, sel
1 €
Une pomme de Valérie à croquer
1 €
A la Main
Pompe aux pommes de chez DURIF
3,50 €
Hors d’oeuvre
Au bar, en entrée ou à partager
Grecque de Légumes
5,00 €
Poireau grillé vinaigrette
6,00 €
Museau de Veau ravigotte
5,00 €
Œufs de la Rosière mayo
3,80 €
Escargots des murailles, beurre persillé x6
8,50 €
Semainier
Ils reviennent chaque jour et changent suivant la saison
Lundi
Jarret / lentilles du Puy
14,00 €
Mardi
Rosbif / purée
14,00 €
Mercredi
Chou farcie,
riz pilaf
12,00 €
Jeudi
Poule au pot / légumes au bouillon
14,00 €
Vendredi
Morue à l’Auvergnate
16,00 €
Samedi
Epaule d’agneau Brayaude
16,50 €
Dimanche
Poulet fermier rôti / frites
16,50 €
*Plat à table à partager / prix portion
Menu du Week-End
E+P+D = 20€
E+P ou P+D 25€
Cuisses de grenouilles, beurre maître d'hôtel, espuma carotte, beurre noisette
Quasi de veau, légumes au bouillon et mousserons
Mont Blanc
Cuisses de grenouilles, beurre maître d'hôtel, espuma carotte, beurre noisette
Quasi de veau, légumes au bouillon et mousserons
Mont Blanc
Les plats de la gare
Bifteck au beurre
15,00 €
Os à moelle fleur de sel
entrée 12,00 €
plat 16.00 €
Truite au lard
18,00 €
Côte de veau jus aux mousserons (2 pers)
1 pers 22€
2 pers 39€
Végétal
Risotto d'orge perlé, noisette et huile capucine
14,00 €
Macaroni locale, épinards, crème d'oignon, olive et câpre
16,00 €
Desserts
Baba au rhum "arrosé", chantilly
7.00€
Tarte Choco-mousse
5,00 €
Riz au lait
6.00 €
Fôret noire
6,00 €
Boissons
La Cafeterie
The sachet
3,00€
Infusion
3,00€
Chocolat
3,50€
Chocolat Viennois
4,80€
Cafe Espresso
1,60€
Deca Espresso
1,60€
Double Espresso
3,00€
Noisette
1.80€
Cappuccino
3.20€
Latte Machiato
3.20€
Latte Machiato
4,00€
Les Jus de fruits
Pur jus orange
3,00€
Pur jus pomme
3,00€
Pur jus tomate
3,00€
Pur jus framboise
3,00€
Les Sodas
Pepsi
3,50€
Pepsi MAX
3,50€
Lipton Ice Tea
3,50€
Schweppes Agrume
3,00€
Schweppes Tonic
3,00€
Orangina
3,00€
Limonade
3,00€
Sirop à l'eau
2,50€
Diabolo
3,50€
Supplément Sirop
0,50€
Les Eaux
Volvic 75cl
5,00€
Chateldon 75cl
5,00€
Vichy St Yorre 75cl
5,00€
Vichy St Yorre 33cl
3,00€
Vichy Celestin 33cl
3,00€
Vichy Celestin 75cl
5,00€
Puits. St Georges Gazeuse 100cl
5,00€
Parot 100cl
5,00€
Les Bières
25cl
50cl
Crat'r locale ambrée
3.50€
5.00€
Laguinitas IPA
3,50€
5,00€
Edelweis
3.50€
5,00€
Mort subite Kriek
3,50€
5,00€
La Phenicienne "La Comédie"
2,50€
4,00€
Panache
3,00€
5,00€
Monaco
3,00€
5,00€
Tango
3,00€
5,00€
Picon
3,00€
5,00€
Les Alcools
2cl
4cl
Whisky Campbell
2,50 €
5,00 €
Whisky Bourbonnais Hedgehog
5,00 €
Whisky Tronçais
6,50 €
Gin Balthazar
6,50 €
Jack Daniels
6,00 €
Whisky Nika
7.00 €
Whisky Lagavulin 16 ans
7,00 €
Whisky Chivas
7,00 €
Vodka Absolut
5,80 €
Havana Rhum 3 ans
6,00 €
Havana Rhum ambree
6,00 €
Don Papa
7,50 €
Dipomatico
7,50 €
Grand Marnier
4,50 €
Vin de noix Jupiter
4,00 €
Bourbonnaise des Iles
6,50 €
Jägermeister
5,00 €
Cognac Le Palais
9,00 €
Armagnac Le Marquis De Montesquiou
9,00 €
Pastis
3,10 €
5,00 €
Ricard
3,10 €
5,00 €
Get 27/31
6,00 €
Martini Blanc
4,50 €
Salers
4,50 €
Gentiane Sauvage
4,50 €
Verveine verte
6,50 €
Alcool de Poire
6,50 €
Alcool de Prune
6,50 €
Kir
4,00 €
Kir Petillant
5,50 €
Kir Royal
7,50 €
Champagne Coupe
9,00 €
Grobot Brut Coupe
5,00 €