La cuisine des Grandes tables de la comédie, donne à gouter le paysage que construisent les paysans, les artisans, et producteurs fermiers
Menu
Le Semainier
Ils reviennent chaque jour et changent suivant la saison
Lundi
Plat de côtes pomme vapeur, vinaigrette tiède
15 €
Mardi
Rosbif tradition, laurette en purée
15 €
Mercredi
Tomates farcies aux herbes, riz pilaf
14 €
Jeudi
Poitrine de porc laqué, riz sauté
15 €
Vendredi
Morue a l'Auvergnate, salade verte
16 €
Samedi
Jarret gremolata, légumes de saison, aïoli
16 €
Dimanche
Poulet fermier rôti, frites
16,50 €
*Plat à table à partager / prix portion
Menu du soir
- oeuf mayo
- Salades de lentilles
- Bavette grillée
- Truite de la Couze
- Plat végétal au choix
- Notre tourte aux pommes
- Tarte au fromage
- Faisselle "égouttée" de Gelles
Entrée + plat ou Plat + dessert 20€
Entrée + Plat + dessert 25€
Dîner du bout des doigts
uniquement les soirs à partir de 18h30
Les petites assiette à partager
au choix 4€ la petite assiette ou
12.50€ les 4 préparations au choix
Croq'Cantal
pain de mie, béchamel moutarde, jambon blanc, cantal doux
Crème d'aubergine rôtie
Crackers, Gomasio, fenouil-sésame
Chèvre mi-sec
Miel de fleur, poivre noir
Crêpe milles trou
Concassé de tomates épicées
Croutons
Baguette croustillante, pomme de terre aux herbes, lard salé
Tortilla
Omelette en cube, pomme de terre, oignons roussis, fourme d'Ambert
Brochettes laquées
Blanc de poulet fermier, soja, cacahuètes grillées
Les collections
à partir de 18h
Un même produit, de nombreux artisans, de nombreux paysans
Conserves de Pays à partager
Pâté de campagne LIMOUJOUX, LABORIE
Tête persillée LABORIE
Fritons de canard
Fritons de porc Rillettes de porc
Sardines à l’huileBeurre, pain toasté, vinaigre, échalottes
Charcuteries Auvergnates
Jambon de coche LABORIE 36 mois
Saucissons CORNE DE SALERS, cendré, saucisse sèche
Jambonnette
Le chariot de fromages d’Auvergne
7 €
Faisselle « égouttée » de Gelles, sel/poivre ou sucre
5 €
Hors d’oeuvre
Au bar, en entrée ou à partager
Salade de lentilles crémeuses
6 €
Carpaccio de museau de veau ravigote
6 €
Les tomates de Stéphane en vinaigrette aux herbes
6 €
Œufs de la Rosière mayo
4€
Sardines, pommes à l'huile
7€
Les plats de la gare
Escalope de veau cantalaise
15 €
Bavette grillée beurre maître d'hôtel, pommes frites
16€
Truite de la Couze façon meunière
18€
Coquelet à la Portugaise, méthode Churrasco
17€
Végétal
Radiatori local, crème de betterave
16 €
Garbure végétale, huile d'herbes fumées
14 €
Desserts
Coupe de glace "pis'lait"
6€
Notre tourte aux pommes, crème fermière
6 €
Tarte au fromage, sablé émietté recuit, coulis fruits rouges
6 €
Boissons
La Cafeterie
Thé sachet
3,00€
Infusion
3,00€
Chocolat chaud " à la casserole"
3,50€
Chocolat Viennois
4,50€
Café Espresso
1,70€
Déca Espresso
1,70€
Double Espresso
3,20€
Noisette
1.90€
Cappuccino
3.50€
Latte Machiato
3.50€
Supplément Chantilly au syphon
1,00€
French, Irish, Grand Marnier Coffee
6.50 €
Les Jus de fruits Artisanaux Charles Papillon 25cl
Pur jus Orange
3,80€
Pur jus Pomme
3,80€
Pur jus Tomate
3,80€
Pur jus Framboise
3,80€
Les Sodas
Pepsi 33cl
3,50€
Pepsi MAX 33cl
3,50€
Lipton ice tea 25cl
3,50€
Thé glaçé maison 33cl
2,50€
Schweppes Agrume 33cl
3,00€
Schweppes Tonic 33cl
3,00€
Orangina 25cl
3,00€
Limonade 25cl
3,00€
Sirop à l'eau 33cl
2,50€
Diabolo 25cl
3,50€
Supplément Sirop " pêche, grenadine, fraise, menthe, cassis, citron, zeste, mojito
0,50€
Holeshot 25cl
3,50€
Les Eaux
Evian 33cl
3,00€
Perrier 33cl
3,00€
Volvic 75cl
5,00€
Vichy St Yorre 33cl
3,00€
Vichy St Yorre 75cl
5,00€
Vichy Celestin 33cl
3,00€
Vichy Celestin 75cl
5,00€
Chateldon 75cl
6,00€
Parot 100cl
5,00€
Puit St Georges gazeuse 100cl
5,00€
Les Bières
25cl
50cl
La Comédie
3.00€
5.00€
Laguinitas IPA
3,80€
7,00€
Edelweiss
3.80€
7,00€
Mort subite Kriek
3,80€
7,00€
Crat'R Local ambrée
3,50€
6,00€
Panache
3,50€
Monaco
3,50€
Tango
3,50€
Picon
3,50€
Les Alcools
2cl
4cl
Whisky Campbell
3.00 €
5,00 €
Jack Daniels
6,00 €
Whisky Bourbonnais Hedgehog
6,50 €
Whisky Tronçais
6,50 €
Whisky Chivas
7,00 €
Whisky Nikka
7,00 €
Whisky Lagavulin 16 ans
9,00 €
Vodka Bathazar Brovo
6,50 €
Havana Rhum 3 ans
6,00 €
Havana Rhum ambrée
6,00 €
Don Papa
7,50 €
Diplomatico
7,50 €
Grand Marnier
4,50 €
Baileys
4,50 €
Gin Balthazar
6,50 €
Ricard
3,10 €
5,00 €
Pastis
3,10 €
5,00 €
Jagermeister
5,00 €
Get 27/31
5,00 €
Martini Blanc/rouge 5cl
5.00 €
Salers
4,50 €
Gentiane Sauvage
4,50 €
Verveine verte
6,50 €
Alcool de Poire
6,50 €
Alcool de Prune
6,50 €
Spritz Apérol
7,00 €
Vin de noix Jupiter
4,00 €
Cognac le Palain
9,00 €
Armagnac le Marquis de Montesquiou
9,00 €
Bourbonnaise des Iles
6,50 €
Alcool de Poire/ de Prune
6,50 €
Kir "cassis, mûres, châtaigne"
4,50 €
Kir Pétillant
5,50 €
Kir Royal
8,50 €
Coupe Brut Nature Grobot
5,00 €
Coupe Champagne Nature Drappier carte d'or
8,00 €
Supplément sodas, Holeshot
1,00 €